29 janvier 2024 |
Vie communautaire
Plan de développement d’une communauté nourricière (PDCN) - Vif succès pour le projet pilote des tourtières de Contrecœur
Les tourtières de Contrecœur, préparées avec des ingrédients locaux, ont véritablement plu à la population puisque 217 tourtières ont été vendues.
Les profits de ces ventes sont estimés à 3 216 $ dont la moitié sera remise au Centre d’action bénévole (CAB). La Fondation Centre d’accueil et le Cercle de Fermières se diviseront à parts égales l’autre moitié. La Ville de Contrecœur était un partenaire de ce projet pilote puisqu’il s’inscrit dans le cadre du Plan de développement d’une communauté nourricière (PDCN).
Les tourtières ont été confectionnées par les bénévoles du Cercle des Fermières, de la Fondation du centre d’accueil et du CAB sous la supervision du chef, chroniqueur gastronomique et président du comité de gouvernance du PDCN Philippe Mollé, accompagné du chef cuisinier du CAB Patrice Talbot.
Tous les artisans du projet veulent refaire l’expérience l’an prochain en commençant beaucoup plus tôt, en augmentant les points de vente et en améliorant la promotion.
