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Bleuet 'North Country'
Nom latin Vaccinum corymbosum Partie Fruit Goût Sucré Récolte Juillet et août Cuisine Manger frais Compote Desse......
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Bleuet géant
Récolte Fin juillet
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Faux-indigo
Nom latin Baptisia australis Partie Plante comestible Pollinisateur Floraison Juin et juillet
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Azalé 'Gibraltar'
Nom latin Rhododendron ‘Gibraltar’ Partie Plante non comestible Attire les pollinisateurs au début du printemps Floraison Mai
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Astragale du Canada
Nom latin Astragulus canadensis Partie Fleurs Mellifères pour les pollinisateurs Semences Nourrissent la faune Racine......
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Aster dumosus 'Lady in Blue'
Nom latin Symphyotrichum dumosum Partie Fleurs et racine Plante qui attire les polinisateurs Floraison Août, septembre et octobre Cu......
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Asperge
Nom latin Asparagus Partie Tige (turions) Goût Doux et légèrement sucré Récolte Mai et juin Cuisine Vapeur, grillé Exc......
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Framboisier 'Nova'
Nom latin Ribes ideaus 'Nova' Partie Fruit rouge Goût Sucré et acidulé Récolte Août Cuisine Consommation fraîche Trans......
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Gadelier 'Cherry Red'
Nom latin Ribes rubrum 'Cherry Red' Partie Fruit rouge Goût Sucré et acidulé Récolte Juillet et août Cuisine Consommation fr......
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Aulne crispé (poivre des dunes)
Nom latin Alnus viridis ssp. ‘Crispa’ Partie Cône Goût Arôme léger d'agrume et d'aneth Récolte Fin de l'automne et hiver Cuisine......
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Menthe verte
Nom latin Mentha Spicata Partie Feuilles fraîches ou séchées Goût Parfumé Récolte Mai à octobre Cuisine Pour parfumer les de......
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Origan doré
Nom latin Oregano aurea Partie Feuilles Goût Doux Récolte Juin à octobre Cuisine Aromatise sauce, soupe, vinaigrette, pizza,......
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Noyer cendré
Nom latin Juglans cinerea Partie Fruit Noix Goût Beurre apparenté à la noix de Grenoble Récolte Septembre à novembre Cuisine......
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Noisetier d'Amérique (Aveline d'Amérique)
Nom latin Corylus americana Partie Fruit Noix Goût Noisette, subtil et fruité Récolte Fin août et septembre Cuisine Gr......
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Noisetier commun
Nom latin Corylus avellana Partie Fruit Noix Goût Noisette, subtil et fruité Récolte Fin août et septembre Cuisine Gri......
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Népéta
Nom latin Nepeta x faassenii Partie Attire les abailles Plante très aromatique Floraison Juin à septembre
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Myrique baumier
Nom latin Myrica gale Partie Fruit Goût Poivré Sapin et muscade Récolte Fin automne et hiver Cuisine Parfumer les soup......
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Mûrier 'Chester Thornless'
Nom latin Rubus fruticosum 'Chester Thornless' Partie Fruit noir Goût Sucré Récolte Fin août à septembre Cuisine Consommatio......
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Mûrier 'Illini Hardy'
Nom latin Rubus fruticosum 'Illini Hardy' Partie Fruit noir Goût Sucré, acidulé et exquis Récolte Fin juillet à mi-août Cuisine......
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Monarde 'Balmy Pink'
Nom latin Monarda didyma 'Balmy Pink' Partie Fleur Attire les papillons et les abeilles Floraison Juillet à septembre Cuisine......
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Mélisse officinale
Nom latin Melissa officinalis Partie Feuilles Fleurs Goût Parfumé citronné Récolte Juin à octobre Cuisine Donne une sa......
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Gadelier 'White Pearl'
Nom latin Ribes rubrum 'White Pearl' Partie Fruit blanc Goût Intense, sucré et acidulé Récolte Juillet Cuisine Consommation......
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Camerise 'Borealis'
Nom latin Lonicera ca endulis 'Blue Bell' Partie Fruit Goût Acidulé et sucré Récolte Mi-juin Cuisine Transformation......
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Camerisier 'Blue Bell'
Nom latin Lonicera ca endulis 'Blue Bell' Partie Fruit Goût Prune et bleuet Récolte Mi-juin Cuisine Transformation......
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Livèche écossaise (persil de mer)
Nom latin Ligustrum scoticum Partie Toutes les parties de la plante Goût Persil et céleri Récolte Juillet à septembre Floraison......
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