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Piment « Arapaho »
...Capsicum annuum Type végétal : Légume-fruit Partie : Fruit Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Assaisonnement
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Tagetes « Lemon Gem »
Nom latin : T agetes patula Partie : Fleur, feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre, octobre Cuisine : Pour accompagner en salade, crue, frui...
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Tomate « Sturdy Jo »
...anum lycopersicum Type végétal : Légume-fruit Partie : Fruit Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Crue, cuite, salade
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Basilic
Nom latin : Occinum basilicum Partie : Fleur, feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Pesto, aromatise les plats, garniture, frais...
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Bégonia fibreux
...Nom latin : Begonia semperflorens Partie : Fleur, feuille, graine Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Poisson, coquillage, crustacé, salade...
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Bourrache officinale
Nom latin : Borago officinalis Partie : Fleur, tige Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Crème, poisson, crustacé, légume, glaçon, garn...
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Céleri
...veolens Type végétal : Légume-Feuille Partie : Feuille, Fleur Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Frais et cuit
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Citrouille verruqueuse « Popcorn »
...bita pepo Type végétal : Légume-Fruit Partie : Fruit, graine Récolte : Septembre, octobre Cuisine : Dessert, potage, confiture, décoratif...
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Carotte nantaise blanche « White Satin »
...Daucus carota Type végétal : Légume-racine Partie : Racine Récolte : Août, septembre Cuisine : Frais, potage, sauté, dessert, cuit Goû...
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Citrouille « Jack O Lantern »
...ubita pepo Type végétal : Légume-Fruit Partie : Fruit, graine Récolte : Septembre, octobre Cuisine : Dessert, potage, confiture, décoratif...
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Concombre « Martini blanc »
...umis sativus Type végétal : Légume-Fruit Partie : Fruit Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Frais en collation, en salade (pas besoin d...
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Coreopsis « Hohe »
Nom latin : Coreopsis tinctoria Partie : Fleur Récolte : Juin, juillet, août, septembre Utilisée comme fleur coupée Plante utile pour attirer les pollinisateur...
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Courge « Autumn Frost »
...« Autumn Frost » Type végétale : Légume-fruit Partie : Fruit Récolte : Septembre, octobre Cuisine : Potage, frit, dessert, farcie, gratinée, crue...
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Impatiens balsamine
Nom latin : Impatiens walleriana Partie : Fleurs Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Garniture dessert, thé, tisane, sorbet, limon...
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Laitue « Simply Salad wonder wok »
Nom latin : Lactuca sativa Type végétal : Légume-feuille Récolte : Juillet, août, septembre, octobre Cuisine : En salade
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Œillet d’Inde
Nom latin : Tagetes patula « Durango Bolero » Partie : Pétales Récolte : Juin, juillet août, septembre, octobre Cuisine : Potage, salade, beurre aromat...
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Œillet de poète
Nom latin : Dianthus barbatus Partie : Fleur Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Beurre aromatisé, salade, dessert, limonade, confit, ga...
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Origan grec
...artie Feuilles (fraîches ou séchées) Goût Savoureux, parfumé et aromatique Récolte Juin à octobre Cuisine Sauce tomate, pâtes, œufs, viandes, poissons, aubergines,...
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Sauge
Nom latin : Salvia officinalis Partie : Feuilles Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Aromatise les sauces, les pâtes, les plats, décorat...
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Soucis des jardins
...n : Calendula officinalis Parties : Pétale, boutons floraux, jeune feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Boutons floraux : confits au vinaigre...
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Tomate raisin « Crovarese »
...lanum lycopersicum Type végétal : Légume-fruit Partie : Fruit Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Crue, cuit, salade
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Courgette jaune « Golden Glory »
...bita pepo Type végétal : Légume-fruit Partie : Fruit et fleur Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Fleur farcie, pâte, potage, sauté, de...
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Ananas
Nom latin Ananas comosus Type de végétal Fruit Récolte Une fois par année
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Pommier 'Honeycrisp'
...latin Malus 'Honeycrisp' Partie Fruit Goût Miel Récolte Fin septembre à début octobre Cuisine Consommation fraîche Conservation pe...
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Rhubarbe
...Rheum rhabarbarum Partie Tige (le pétiole) Goût Acidulé Récolte Mi-avril à septembre
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