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Soucis des jardins
...Pétale, boutons floraux, jeune feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Boutons floraux : confits au vinaigre ou en sauté de légume Pétales : salade, garniture dans le r...
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Prunier 'La Cresent'
...Goût Sucré, note d'abricot, miel Récolte Fin août à début septembre Cuisine Tarte Confiture Transformation
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Tomate jaune
...Fruit Partie : Fruit Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Frais, conserve, ketchup, salsa
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Piment « Primero rouge »
...rties : Fruit, graine Récolte : Août, septembre, octobre Cuisine : Assaisonnement Goût : Piquant de type habanero ...
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Origan grec
...Goût Savoureux, parfumé et aromatique Récolte Juin à octobre Cuisine Sauce tomate, pâtes, œufs, viandes, poissons, aubergines, piments, zucchinis Vertus médicina...
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Prunier 'Stanley'
...Partie Fruit Goût Sucré Récolte Mi-août Cuisine Consommation fraîche Transformation
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Prunier 'Mont-Royal'
...Fruit Goût Sucré, aromatique Récolte Mi-septembre Cuisine Consommation fraîche Cuisson
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Pensée
...Partie : Fleur Récolte : Mai, juin, juillet, août, septembre, octobre Cuisine : Décoration sur les desserts, salade, confit, beurre, glaçon, cristaux de sucre soupe, salade de fruit...
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Prunier 'Damas Bleu'
...tie Fruit Goût Sucré Récolte Début à mi-septembre Cuisine Consommation fraîche Conserve Confiture
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Pommier 'Honeycrisp'
...Fruit Goût Miel Récolte Fin septembre à début octobre Cuisine Consommation fraîche Conservation pendant plus de 5 mois
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Pommier 'Freedom'
...Goût Croustillant et juteux Récolte Fin septembre et octobre Cuisine Pomme pour cuisson
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Poirier 'Golden Spice'
...Goût Acidulé, aromatique, sucré et gingembre Récolte Fin août Cuisine Transformation Boisson alcoolisée
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Sauge
...is Partie : Feuilles Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Aromatise les sauces, les pâtes, les plats, décorative Goût : Légèrement piqua...
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Citrouille « Jack O Lantern »
...ume-Fruit Partie : Fruit, graine Récolte : Septembre, octobre Cuisine : Dessert, potage, confiture, décoratif
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Œillet de poète
...batus Partie : Fleur Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Beurre aromatisé, salade, dessert, limonade, confit, garniture Goût : Clou de...
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Bégonia fibreux
...Partie : Fleur, feuille, graine Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Poisson, coquillage, crustacé, salade, beurre aromatisé, taboulé, beignet, salade de fruit, soupe, conf...
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Carotte « Doigts de sorcière »
...Partie : Racine et feuille Récolte : Juillet, août, septembre, octobre Cuisine : Crue, salade, cuite, potage, dessert
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Ciboulette
...Partie : Fine feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre, octobre Cuisine : Assaisonnement au plat
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Laitue « Edox Red »
...lle Partie : Feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Crue, salade
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Persil frisé
...Partie : Feuille, tige Récolte : Juin, juillet, août, septembre, octobre Cuisine : Condiment, aromatise, décoratif dans les plats
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Persil plat
...Partie : Feuille, tige Récolte : Juin, juillet, août, septembre, octobre Cuisine Condiment, assaisonnement et décoratif
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Piment « Arapaho »
...égume-fruit Partie : Fruit Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Assaisonnement
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Tagetes « Lemon Gem »
...Partie : Fleur, feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre, octobre Cuisine : Pour accompagner en salade, crue, fruit, tomates, dessert et en décoration Goût :...
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Tomate « Sturdy Jo »
...égume-fruit Partie : Fruit Récolte : Juillet, août, septembre Cuisine : Crue, cuite, salade
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Basilic
...Partie : Fleur, feuille Récolte : Juin, juillet, août, septembre Cuisine : Pesto, aromatise les plats, garniture, frais
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